无添加健康放心炸油饼
无添加健康放心炸油饼的做法与步骤
- 1.
把所有材料放到一起和面（如果有条件用面包机和面，免得粘手），发酵至两倍大。如果想早上作为早点吃，可以和好面以后放到冰箱冷藏室低温发酵，第二天早上起来直接拿出来做就OK了
- 第2步.
面板上到少许食用油，手上也抹上少许油，这样不会粘手。把分好的小面团擀平，尽可能薄一些，在表面划三刀。
- 第3步.
油温不要太高，六七成热就好
- 第4步.
二十秒以后翻面，基本上再炸半分钟，可以出锅了。
- 第5步.
开吃
小贴士
1.这个比例和的面比较软，不成型的赶脚，面软一些，炸出的油饼松软可口。
2.千万控制好油温，火大容易糊，火小炸出的比较硬，不松软。
