超好吃的黑椒牛肉披萨（8寸）
超好吃的黑椒牛肉披萨（8寸）的做法说明
一道黑椒牛肉披萨，给你大口吃肉和品尝芝士的双重满足感！
丰富的食材包裹其中，眼前不只是一道美食，更是一个让舌尖去探寻的宝藏。
超好吃的黑椒牛肉披萨（8寸）的食材和调料
| 牛肉 | 100g |
| 口蘑 | 3个 |
| 马苏里拉芝士 | 100g |
| 黑椒酱 | 2汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青椒 | 半个 |
| 洋葱 | 30g |
| 培根 | 1片 |
| 高筋面粉（饼胚） | 130g |
| 鸡蛋（饼胚） | 1个 |
| 清水（饼胚） | 20g |
| 黄油（饼胚） | 15g |
| 盐（饼胚） | 1g |
| 干酵母（饼胚） | 2g |
| 玉米油（刷烤盘） | 15g |
超好吃的黑椒牛肉披萨（8寸）的做法与步骤
- 第1步.
把制作饼胚的材料准备好，以免制作的过程中遗漏。
- 第2步.
口蘑洗净切片，培根切段，青椒切小块，洋葱切丁。牛肉切片后放入一勺生抽、一茶匙胡椒粉腌制15分钟。
- 第3步.
把所有制作饼胚的材料放入面包机中，启动揉面程序30分钟。
- 第4步.
揉好的面团稍作整形，放入面包机中，启动发酵程序，时间为1个半小时。
- 第5步.
在等待发酵的过程中制作馅料。平底锅倒油，油热后下洋葱爆香。
- 第6步.
待洋葱变透明后倒入口蘑和牛肉翻炒2分钟，炒至牛肉变色，口蘑变软。
- 第7步.
放入1大勺黑椒酱翻炒1分钟即可出锅。
- 第8步.
发酵好的面团变成原来的2倍大，用手指沾干粉戳一下，洞口不回缩就是发酵好了。
- 第9步.
发酵好的面团盖上保鲜膜，松弛15分钟。
- 第10步.
披萨盘上刷一层玉米油。松弛好的面团用擀面杖擀开，铺在披萨盘上，卷出边后，用叉子均匀扎上洞洞。
- 第11步.
取一大勺黑椒酱刷在饼皮上
- 第12步.
撒上一层的马苏里拉芝士。
- 第13步.
把培根铺在饼皮上，均匀放上炒好的牛肉馅料。
- 第14步.
再放上青椒和少许马苏里拉芝士。
- 第15步.
烤箱预热170度5分钟，把披萨放入烤箱中层烤10分钟。
- 第16步.
取出后再铺上厚厚的芝士，放入烤箱再烤12分钟即可。
- 第17步.
成品
小贴士
面团一定要发酵到位，这样饼胚才会松软。
