越南法棍三明治
越南法棍三明治的做法说明
转载并翻译自YOUTUBE频道EMOJOIE CUISINE：
原视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=-jeLvwnWjwI
越南法棍三明治的食材和调料
| 猪里脊 | 250克 |
| 胡萝卜 | 60克 |
| 大根（白萝卜） | 60克 |
| 黄瓜 | 70克 |
| #腌肉酱 | |
| 大蒜 | 1头 |
| 鱼露 | 1 tbsp |
| 酱油 | 1/2 tbsp |
| 五香粉 | 1/2 tsp |
| 蜂蜜 | 1 tbsp |
| 盐&黑胡椒 | 适量 |
| #腌萝卜酱汁 | |
| 糖 | 1 tbsp |
| 鱼露 | 1 tbsp |
| 醋 | 1 tbsp |
| #三明治抹酱 | |
| 黄油 | 15克 |
| 鸡肝酱/鸭肝酱 | 30克 |
| 美乃滋 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
越南法棍三明治的做法与步骤
- 第1步.
先来做腌肉酱。蒜头用工具搓成蒜泥
- 第2步.
蒜泥中加入鱼露，酱油，五香粉，蜂蜜
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
猪里脊两面撒上盐和黑胡椒
- 第5步.
加入腌肉酱，让猪肉的两面都均匀沾上酱汁，腌半小时
- 第6步.
胡萝卜和大根都切成细丝，加入腌萝卜酱汁里面的所有材料，用筷子搅拌均匀，腌制一会
- 第7步.
腌好的肉放入煎锅开小火煎
- 第8步.
一面煎好后，即可翻面，并加入刚才腌肉的酱汁，继续把另一面煎熟，猪肉夹出来待用
- 第9步.
黄瓜切片
- 第10步.
红辣椒切片
- 第11步.
香菜留香菜叶
- 第12步.
法棍面包从中间切开，涂上黄油
- 第13步.
再涂上鸡肝酱
- 第14步.
铺上黄瓜，黄瓜表面抹一层美乃滋
- 第15步.
里脊肉切片
- 第16步.
铺在黄瓜上，里脊肉上面再铺上胡萝卜和大根丝
- 第17步.
最后铺上少量辣椒片和香菜叶
