新手油焖大虾
新手油焖大虾的做法说明
第一次做这个，之前都是看妈妈做，也是路过厨房看到的，因为最近胃不好，加上外卖卫生程度堪忧，就决定自己开始做点，喜欢吃虾，还喜欢甜口的
新手油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
准备好配料，新手也不追求太多，精华，所以准备了葱，干辣椒，糖，料酒，盐，根据自己口胃加
- 第2步.
加油，因为害怕蹦，所以冷油下的，水平不错的应该油热了下锅的，翻炒翻炒
- 第3步.
炒到这个程度加糖，炒化
- 第4步.
糖化开了加虾，大火继续翻炒，加点料酒，继续翻炒
- 第5步.
糖色一点点都炒出来了，然后加盐，喜欢酸的甜的可以加点醋，我比较喜欢甜中带点辣，所以没加醋
- 第6步.
虾熟了就可以出锅了，虾很容易熟变色一小会就可以
- 第7步.
出锅啦！
- 第8步.
自己发展的开背比较容易的位置
小贴士
虾开背比较能入味……步骤8是我在开背过程中发现最容易切开的位置，虾屡直容易切到手，这样会简单些……
