新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版
新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法说明
这个手法简单易学，包起来速度快，很适合美粉新手。不如试试？
新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法与步骤
- 第1步.
根据芯片引导-馒头程序，激活酵母，并完成2分钟揉面过程。
- 2.
小葱洗净，沥干，切碎，拌入适量油，备用。
- 第3步.
将面皮擀成长方形，表面抹油。
- 第4步.
撒上细盐和椒盐/黑胡椒的混合物，再均匀撒上葱花。
- 第5步.
把两边各1/4面皮向中间折起。 再撒一次葱花。
- 第6步.
继续对折。
- 第7步.
切成一个指节半宽度的小块。
- 第8步.
取其中两块，上下叠起。
- 第9步.
取一根筷子从中间压下，压到下层面皮的上面一层，不要压得太死！
- 第10步.
把面皮两头拉长，食指裹在中间，绕着食指转一圈。收口处捏紧，抽出食指。
- 第11步.
也可捏紧两头，把筷子插在中间，旋转。
- 12.
温暖处发酵至体积明显增大。主锅加600克水，水开后架上蒸锅组，15分钟/V/小勺，蒸熟。
- 第13步.
趁热享用。
