极简苹果肉桂司康饼
极简苹果肉桂司康饼的做法说明
只因为喜欢苹果与肉桂的香味，而司康饼又是最简单最容易成功的，对于材料也是极其的普通没要求！
冬日午后，苹果肉桂司康与咖啡最配！希望能带给大家成功的喜悦！
极简苹果肉桂司康饼的做法与步骤
- 1.
将1、2、3用料混合备用，同时烤箱预热200度
- 2.
黄油切成丁，放室温自然变软，待用
- 3.
苹果切片（可以吃出苹果肉）和丁（伴随司康有口感，不会显太干）放小锅内同红糖煮至变色，冷却待用
- 4.
将步骤3（焦糖苹果）倒入步骤1（面粉）中混合拌匀，加入肉桂粉，这时候面粉还是散的，千万不要急于加水
- 5.
放入变软的黄油，混合搅拌揉在一起，面团一定是不粘手的！这时候有两个选择供参考！ 1、面团略干，加水（口感偏软） 2、加黄油（口感偏干酥，中间有糖心）
- 6.
面团压至2厘米厚度，我喜欢用手掰，4*4厘米左右，16块，有handmade的feel
- 第7步.
铺油纸，刷蛋液，入烤箱，190度，中层，20分钟（具体以自家烤箱为准）
