高压锅+烤箱～小孩子也啃得动的美味烤羊排

高压锅+烤箱～小孩子也啃得动的美味烤羊排的做法说明

冬天里吃羊肉特别舒服，吃烤羊肉是尤其幸福！这个做法缩减了烤制的时间，也很容易操作，不用担心烤不熟，尤其适合小孩子和老人。
羊排可以吃，羊肉汤可以喝或者煮面或者炖菜，两全其美。

第1步.
第一步，羊排洗净放进高压锅，加八角、姜片、小茴香等，上汽后压15分钟（我用的WMF压力锅）。烤盘铺锡纸，土豆洋葱切块铺烤盘上，适量撒一点点盐。
第2步.
羊排取出，放土豆上，调制调料：蒸鱼豉油+蚝油+一点点糖+煮羊排的羊肉汤，调成液体状，刷羊排和土豆，其中一两块羊排刷少刷调料汁，味道淡的这几块可以留给小孩子
第3步.
烤箱220-250度，烤20分钟，烤制过程中撒孜然粉，翻面，两面都有点焦香的时候就差不多了，这时候土豆用筷子插一下，烤软了就可以了。
第4步.
非常非常好吃！
第5步.
土豆比羊肉还好吃！喜欢吃辣的可以撒辣椒粉！
第6步.
切块开啃！
第7步.
真的非常好吃，肉也好咬，2岁的小朋友可以啃一大块羊排，土豆更是最爱。