【卡通馒头&卡通包】福猪临门,猪猪馒头

【卡通馒头&卡通包】福猪临门,猪猪馒头的做法说明
这个组合其实造型很简单,就是调色麻烦
【卡通馒头&卡通包】福猪临门,猪猪馒头的食材和调料
黄色、蓝色、紫色、绿色、橘色、大红面团 | 各50g |
白色 | 10 |
肉色 | 30g |
黑色 | 7 |
棕色 | 5 |
深粉色 | 4 |
浅粉色 | 3 |
【卡通馒头&卡通包】福猪临门,猪猪馒头的做法与步骤
- 第1步.
白面团一个
- 第2步.
这个组合其实造型很简单,就是调色麻烦
- 第3步.
蓝色面团滚圆后,然后推高,变成圆柱体
- 第4步.
肉色擀成椭圆形做猪脸
- 第5步.
橄榄状肉色对半切开做猪耳朵
- 第6步.
棕色搓细条
- 第7步.
如图围在猪脸的下方
- 第8步.
黄色和黑色做铃铛
- 第9步.
黑色、浅粉色、深粉色分别做眼睛、腮红、猪鼻子,戳洞工具是牙签
- 第10步.
白色擀成圆形,黑色搓细条用牙签粘合字,这个比较费时间,肉色搓成水滴状,做小猪的手
- 第11步.
蒸箱调至‘恒温发酵’,35度,发酵35min左右,不管什么发酵方法,发酵至1.5倍大即可
- 第12步.
发酵好状态
- 第13步.
蒸箱调至‘蒸制’模式,100度,15min,程序结束后焖2min开箱焖, 没有蒸箱就用蒸锅,冷水上锅,大火煮开后转中火,一共15min,焖2min开盖子
- 第14步.
出炉