乐活教主的美食之——皮蛋拌豆腐
乐活教主的美食之——皮蛋拌豆腐的做法说明
皮蛋拌豆腐，一道简单方便的家常菜~
使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2人
乐活教主的美食之——皮蛋拌豆腐的做法与步骤
- 第1步.
之前做的一块老豆腐，400克。
- 第2步.
切了一半，切小方块。
- 第3步.
开水里煮两三分钟，沥水。
- 第4步.
皮蛋去壳，一切为四。
- 第5步.
老姜、蒜、红椒、小葱分别洗净切末。
- 第6步.
拿一小碗，加葱姜蒜末、红椒末、生抽10毫升、醋5毫升、辣椒油5毫升、盐2克、麻油几滴，调匀。
- 第7步.
调好的汁淋在豆腐上 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 老豆腐煮一下去除豆腥味
2. 切皮蛋的时候有点粘刀，可用线或专用的工具切。
3. 现在大都是无铅皮蛋，尽量正规市场购买。
