食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱

食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱

食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的做法说明

青酱用途很多,可以是配意面、烤龙利鱼。

食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的食材和调料

橄榄油180克
罗勒200克
松子60克
4瓣
帕玛森芝士50克
适量
适量
黑胡椒适量

食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    罗勒叶洗净后,脱干水分。大蒜切末,奶酪刨细丝备用。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先放一半量的橄榄油,加入一半的罗勒叶用料理机打碎。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再加入剩余罗勒叶、松子、大蒜、橄榄油,继续用料理机搅拌成泥状,倒出即可。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后加入奶酪丝、盐、糖、黑胡椒,在其表面倒入一层橄榄油密封。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的做法步骤 第4步

小贴士

青酱的基底可以用罗勒叶,也可以是嫩菠菜、芝麻菜。做好的青酱,也可以用来拌泡面。把面包煮好后,与青酱拌在一起即可!味道鲜美!

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