菜椒胡萝卜白玉菇
菜椒胡萝卜白玉菇的做法说明
白玉菇在诸多的菌类中并不出彩，味道比较淡。菜椒微酸，胡萝卜微甜，搭配白玉菇的多汁，口味色泽上达到完美的均衡，是一道适合老少的简单料理。
菜椒胡萝卜白玉菇的做法与步骤
- 第1步.
选取白玉菇1-2棵，洗净表面；
- 第2步.
切除根部后汆水备用；
- 第3步.
洗净红菜椒和胡萝卜；
- 第4步.
胡萝卜切片，红菜椒切丁；
- 第5步.
锅内倒油，入葱段煸香后去掉葱段；
- 第6步.
入菜椒与胡萝卜翻炒后加入蚝油，水。
- 第7步.
倒入汆水后的白玉菇，翻炒至收汁，略加盐即可出锅。
