黑麦奇亚籽吐司

黑麦奇亚籽吐司的做法说明

高糖高热量的面包不太敢吃，每次纠结之后还是做些健康的面包吧。至少心里没有那么多负担。
记录一下，下次做的时候有个参考。

第1步.
我用的这三种粉
第2步.
先在厨师机盆里混合水和红糖，搅拌至融化。可以用温水快一些。打入鸡蛋液搅匀。放入所有粉类，慢速搅匀快速打成团，5分钟后加软化黄油继续打到大概七八分钟的样子，面团状态如图。（注意那个黑色不是洞，是一片打碎的籽皮😂）其实我也没想到加了这么多粗粮还能出膜
第3步.
盖好保鲜膜放在温暖处一发
第4步.
取出面团轻压排气，平均分三份揉圆醒15分钟
第5步.
这个步骤就不细描述了，按吐司整形的方法做成三个卷，排放进吐司盒，我用的万能450克的吐司盒放暖和地方进行二发。我放进微波炉旁边放了一杯热水大概发了70分钟。
第6步.
烤箱预热180度，烤15分钟后盖锡纸继续烤大概20分钟后出炉脱模横放晾凉。我总是等不及就切开开吃😅
第7步.
掰开来虽然是黑麦粗粮竟也能拉丝撕着吃。