平底锅煲仔饭

平底锅煲仔饭的做法说明

在学校宿舍里实在是馋煲仔饭然而宿舍没有砂锅也没有电饭煲，尝试了隔水炖盅炖出来的没有锅巴QAQ实在是太想吃锅巴了试了一下用平底锅做煲仔饭嘻嘻嘻竟然成功了，敲好吃(｢･ω･)｢大家可以试试呀
ps：此菜谱为三人份哦

第1步.
准备食材啦～左上角的生菜是配菜哦不重要～牛肉我买的是150g的牛肉片，是腌制过的，如果大家买牛肉自己做就要切片拿生粉少许、生抽少许、油少许腌制一会儿哦
第2步.
热了锅放一点油把牛肉倒进去炒炒炒炒ps：我使用的锅是宜家的不沾锅才7.9元，贼好用，一点都不沾
第3步.
炒到牛肉颜色都快变了就加入耗油、白胡椒粉翻炒
第4步.
这样就炒好了～盛起来备用
第5步.
可以不洗锅直接把洗好的米和水放进锅里啦水米的比例按照正常煮饭的比例就好啦开中小火煮可以再加入三分之一的浓汤宝，我用的是猪骨汤味的浓汤宝浓汤宝可以不加啦，但是真的强烈推荐，加了浓汤宝后煮出来的饭都是浓香四溢(*´﹃｀*)
第6步.
大概看到水都没有了，但是米饭还没有粘到一起的时候就可以开盖了先把米饭都搅和搅和把没有化的浓汤宝搅和均匀然后将炒好的牛肉片放到饭上再打上一个鸡蛋
第7步.
从米饭边缘淋一圈油，这个是好吃的锅巴的关键！怕热气上火的可以不淋哦盖上盖子再焖几分钟一定不要走开太久哦，小心太糊了
第8步.
焖好了煮饭只需要十分钟不到比起隔水炖煲不知道快了多少
第9步.
戳破了溏心嘻嘻牛肉窝蛋煲仔饭完工啦，全程只用一个锅(›´ω`‹ )懒癌患者的福音嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)