比萨
比萨的做法说明
家里有孩子的肯定会经常吃比萨🍕以前我家孩子也是经常光顾必胜客，现在自己会做了，想吃就可以烤了，再也不用等外卖
比萨的食材和调料
| 高筋面包粉 | 150克 |
| 水 | 90克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 5-10克 |
| 盐 | 1克 |
| 配料 | |
| 芝士碎 | 100-120克 |
| 蕃茄酱 | 30-40克（可以用小美熬披萨酱） |
| 洋葱 | 35克 |
| 香菇 | 2朵（切碎） |
| 豌豆 | 30克 |
| 胡萝卜 | 35克（半根） |
| 青红椒 | 各1/4个 |
| 火腿粒 | 35克（切粒） |
| 鸡米花 | 110克 |
比萨的做法与步骤
- 第1步.
把水、糖、酵母、放进主锅20秒/速度2混合
- 第2步.
主锅放进面包粉、橄榄油、盐 设定30秒/速度从3逐渐到6混合，再设定2分钟/揉面
- 第3步.
揉好的面取出稍微整形，放入小盆中，盖上保鲜膜，搁到一个温暖的地方进行发酵，最好放烤箱，设定40分钟发酵模式
- 第4步.
发酵好的面团比原来的大2倍，用手指沾点面粉戳个洞，如果不粘手说明发酵好了
- 第5步.
烤盘刷油或者铺烘焙纸，面团擀薄，用小叉子在披萨饼上面扎一些小洞
- 第6步.
饼皮上面均匀的涂抹一层番茄酱（最好用小美自己做，我家的刚吃完）
- 第7步.
准备好的披萨馅料
- 第8步.
均匀的洒在披萨饼皮上面， 放到已经预热好的烤箱里面上下火200度烤7分钟
- 第9步.
把芝士碎撒在披萨饼皮上，再入烤箱上下管220度烤12分钟
- 第10步.
香喷喷的披萨就烤好了，趁热装盘享用吧
- 第11步.
吃不完的放保鲜袋密封放冰箱保鲜，微波炉加热40秒，还可以当早餐
- 第12步.
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