虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   (一人量)一颗鸡蛋，半勺盐，温水放七成多，一定要温水哦！

2. 2.

   如果怕腥，可以滴一点料酒＋一片生姜。然后顺时针搅拌均匀，搅拌出细腻泡沫

3. 3.

   焯一下虾，过凉水备用

4. 4.

   （我用的电饭锅）水开蒸3分钟，然后放入葱花、香油、虾仁。再蒸10分钟左右

5. 5.

   出锅放酱油或者味极鲜都可以，依人口味