金枪鱼芝士面包

金枪鱼芝士面包的做法说明
本人第一个菜谱😄
偶然中发现的小秘密,
酸奶可以保持面包的松软度,
放到第二天第三天依然口感很好。
所有液体部分用了一瓶纯甄酸奶,
不够的用温水来补。
喵,就是酱紫!
金枪鱼芝士面包的食材和调料
| ——我是主料—— | |
| 1.王后吐司粉 | 400g |
| 2.鸡蛋 | 1只(50-60g) |
| 3.酸奶 | 180g |
| 4.酵母 | 6g |
| 5.糖 | 25g(已经减半) |
| 6.温水 | 适量 |
| 7.盐 | 2g |
| 8.黄油 | 30g |
| ——我是配料—— | |
| 东远金枪鱼 | 1罐(100g) |
| 金锣肉粒多 | 1根 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 百吉福芝士片 | 1片 |
| 丘比香甜沙拉酱 | 适量 |
| 亨氏番茄沙司 | 适量 |
金枪鱼芝士面包的做法与步骤
- 第1步.
按照23415的顺序放入厨师机桶,低档搅拌30秒左右,开始加温水(慢慢加凭经验),面团揉成型,转高速,加丢丢盐,加入黄油,直至成手套膜。

- 第2步.
一发我只用了20分钟左右,其实这个方子是我之前没有奶油时做小面包无意捣鼓出来的,发现一发并不起关键左右,二发到位才是关键!

- 第3步.
准备好配料😊

- 第4步.
二发40度60分钟以上,然后开始随心所欲添加馅儿料吧!我是刷了一层番茄酱,加金枪鱼,火腿肠丁,芝士片丁,葱末,马苏里拉芝士,外加沙拉酱。同时,预热烤箱180度。

- 第5步.
烤箱180度20分钟,上色满意加盖锡纸。

- 第6步.
我烤了25分钟,上色深了。。。

- 第7步.
吃的超满足有没有? 金枪鱼尽量别堆在一起,有丢丢咸。

小贴士
请在两天内食用完毕














