自制奥利奥雪花酥
自制奥利奥雪花酥的做法说明
尝试过几次制作雪花酥后，觉得这次配料比例是个人觉得比较好吃的一种配料，饼干较多，坚果较少，吃起来比较酥，还有点嚼劲
自制奥利奥雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
平底锅预热后放入黄油进行融化（全程最小火🔥）
- 第2步.
待黄油全部融化后，放入棉花糖（全程最小火）
- 3.
棉花糖全部融化后，快速放入奶粉与盐进行搅拌（全程小火），搅拌均匀后倒入蔓越莓与坚果继续搅拌（此时关火）
- 4.
关火后放入奥利奥（整块放，不需要掰开）进行搅拌
- 第5步.
此时，带上手套，趁热将混合物进行压扁，翻转，捏紧，最后我弄成一块砖的样子（一开始觉得比较热可以在晾一会儿再进行），不捏紧的话最后的雪花酥会比较松
- 第6步.
捏紧后，放凉半小时左右，切块，撒入准备好的椰粉或椰蓉（防止雪花酥都粘一起了）
