咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱、土豆、胡萝卜切块，鸡胸肉切成稍大的丁备用
- 第2步.
鸡丁中加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制一会
- 第3步.
鹌鹑蛋煮熟去壳，西兰花焯水断生备用
- 第4步.
锅中热油下鸡丁炒至变色连汤汁盛出备用
- 第5步.
洗净锅重新加热，油热后倒入洋葱翻炒至变色变软能闻到香味
- 第6步.
加入土豆块和胡萝卜块翻炒一会
- 第7步.
加入适量水（不需要没过食材）大火烧开后转中火煮至土豆变软筷子能穿透
- 第8步.
转小火，加入鸡丁和咖喱块，用铲子不停翻转防止粘锅
- 第9步.
不需要盖锅盖，不时用铲子翻炒，汤汁会越来越浓稠，等汤汁收得差不多就可以关火了
- 第10步.
米饭装盘撒上芝麻，边上摆上西兰花、鹌鹑蛋小兔子，浇上咖喱料就可以开动啦！
