第二期《莫干山的豆制品》兰花豆腐干，咸香甘甜，回味无穷
第二期《莫干山的豆制品》兰花豆腐干，咸香甘甜，回味无穷的做法说明
兰花豆腐干：是一道美味可口的特色小吃。
豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、 生津 、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗。
第二期《莫干山的豆制品》兰花豆腐干，咸香甘甜，回味无穷的做法与步骤
- 第1步.
豆腐干斜切18刀左右，再竖切（不切断，三分之二深）。
- 第2步.
斜切不切断
- 第3步.
横切不切断
- 第4步.
.切好的豆腐干晒干（更好的油炸分开不粘连）
- 第5步.
晒好的兰花豆腐干和鹌鹑蛋油炸（炸至金黄微微起泡）
- 第6步.
五成油温
- 第7步.
卤豆干，水没过豆腐干即可，加老姜、茴香桂皮、老抽、生抽、海鲜酱、糖。
- 第8步.
煮20分钟，加鸡精，夹出香料，大火收汁
- 第9步.
即可装盘
