锡纸烤鸡翅-15L小烤箱的美食之旅
锡纸烤鸡翅-15L小烤箱的美食之旅的做法说明
大多数烤鸡翅都是表皮干干的，这款用锡纸包了烤是肉嫩汁多
忠臣15L烤箱
30升以上烤箱210～220℃ 20～25分钟
锡纸烤鸡翅-15L小烤箱的美食之旅的做法与步骤
- 1.
鸡翅洗净，用厨房纸吸干多余的水份，正反面斜着切二刀
- 第2步.
取带盖大碗倒入调料及冰水拌匀
- 第3步.
依次放入鸡翅，正反面裹上调料，密封放入冰箱8-12小时。我一般是头天晚上放冰箱第二天烤
- 第4步.
上下火200度预热烤箱 不粘锅倒油正反面稍微煎下鸡翅，煎过的鸡翅会稍微膨胀。也可以不煎锡纸上刷油包鸡翅，没煎过的鸡翅时长加几分钟
- 第5步.
用锡纸包好煎过的鸡翅
- 第6步.
用锡纸折个大烤盘放烤网上依次放入包好锡纸的鸡翅，中层200度15-20分钟，我的烤箱一般是烤20-23分钟，看量，量大多几分钟 量小就20分钟。每台烤箱脾性不同自己调节下时间 30升以上烤箱210～220℃ 20～25分钟
小贴士
1、鸡翅最少腌制2小时以上 8小时以上更入味
2、煎的比不煎的风味更佳
3、用锡纸折个大烤盘是为了防止汁水滴出弄脏烤箱难收拾
