糖醋煎带鱼
糖醋煎带鱼的做法说明
喜欢吃的鱼之一
糖醋煎带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼是冷冻的，水里解冻后沥干。
- 第2步.
放一勺盐，颠簸均匀，腌制2个小时以上就可以了。
- 第3步.
热锅，热油。
- 第4步.
油热以后，一定要一块一块的放。否则油温不够会粘锅厉害。
- 第5步.
一边快熟完了就翻边。
- 第6步.
带鱼煎到黄色就可以盛出，直接倒姜末入锅炒。
- 第7步.
放白糖，快速翻炒两下就溶了。
- 第8步.
放醋。
- 第9步.
倒带鱼翻炒均匀就可以了。
- 第10步.
出锅
小贴士
或者最简单的方法，把姜末、糖、醋放一个小碗里，等带鱼煎好了，把带鱼拨一边，将料倒进去稍微溶糖了，一起翻炒均匀，起锅。
