海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道
海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法说明
一直想做一款简单易上手，而且有一种小时候味道的蛋糕！真的好方便，好简单，味道真的很赞哦！厨师机，全蛋打发，很方便！
海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法与步骤
- 第1步.
准备好蛋糕纸托放入模具备用
- 第2步.
首先把鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，开始打发
- 第3步.
蛋液会一点点变得发白并且体积变大，这个时候就要仔细观察了，以免打过头
- 第4步.
当打发到如图所示，用打蛋头写个“8”字，不会消失、这样就打好了！注意⚠️一定不要打过头
- 第5步.
低筋面粉分两次筛入打发好的面糊中，每加一次就用刮刀拌匀，动作轻柔些，免得消泡
- 第6步.
这是烤箱预热170度，搅拌好的面糊分出一小部分到另外的容器内，倒入玉米油（黄油也可以，但要融化）、搅拌均匀
- 第7步.
拌好后加入之前的面糊中拌匀，装入裱花袋，挤入模具
- 第8步.
挤入模具8-9分满，送入烤箱，中上层，170度25分钟
- 第9步.
很喜欢这款小蛋糕，不回缩！
- 第10步.
味道很赞哦，跟小时候的一模一样的味道！
小贴士
1、加入面粉时一定要有耐心搅拌均匀，加入油的时候也一样！
2、烤箱温度不同，依个人烤箱温度调节！
