一起来做🍕吧(附披萨胚做法)

一起来做🍕吧(附披萨胚做法)

一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法说明

这个配方可以做一个8寸披萨

一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的食材和调料

高筋面粉90克
低筋面粉35克
5克
橄榄油7克
酵母1克
50-60克
火腿
彩椒
披萨酱

一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法与步骤

  1. 第1步.

    🍕取适量温水把酵母倒入搅拌融化 🍕将所有材料揉成光滑面团,我用了面包机的揉面发酵功能,没有面包机的就直接手揉,因为这个份量的面团并不大,揉起来不会太费力,揉到面团拉开能成大片膜的状态 🍕盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大,手指粘面粉戳进面团,小洞不反弹即可 🍕取出面团压扁排气并滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,这个时候可以准备下放披萨上的食材,这次我放了火腿丁,三色彩椒丁,洋葱

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    🍕面团松弛好后用擀面杖擀成中间薄周围厚的饼皮,可以用手配合按压整型,放入披萨盘,用叉子戳出小洞然后盖上保鲜膜静置20分钟

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    🍕刷一层油

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    🍕刷一层披萨酱或者番茄酱

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    🍕先铺一层马苏里拉芝士

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    🍕继续铺一层火腿或其他海鲜肉类

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    🍕再加一层芝士

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    🍕放蔬菜,注意不要放太多蔬菜,以免水份过多影响饼皮口感

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    🍕我又加了一点芝士哈哈,烤箱200度烤20分钟左右

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    🍕烤了15分钟的时候我又加了一点沙拉酱和芝士,发现蔬菜还是放多了一点,有点出水了

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    🍕煮了点小米粥正好配着吃,嗝~

    一起来做🍕吧(附披萨胚做法)的做法步骤 第11步

相关分类

美食资讯

一起来做🍕吧(附披萨胚做法)相关菜谱大全