卤腐

卤腐的做法与步骤

1. 1.

   将臭豆腐晒三天，皮晒干，撒一点盐巴。备用 菜叶晒半干。备用

2. 2.

   开始制作。 切红糖成碎末 兑入辣子面，盐巴，红糖少放。备用

3. 3.

   白酒和香油各放一半，把晒好的臭豆腐放到兑好的成品里

4. 4.

   将泡过的臭豆腐放到辣子面和红糖末里，沾满，用菜叶完全包裹

5. 5.

   包裹好的臭豆腐放到罐子里，放满一层撒一些花椒和辣子面

6. 6.

   罐子密封保存半个月，打开放入香油和白酒，浸泡超过卤腐。。在过半个月或者一个月，打开即食