酒酿南瓜汤圆
酒酿南瓜汤圆的做法说明
阿拉上海宁，圆台面次好，不来碗酒酿圆子总归觉得这顿饭有点缺憾，不够完美啦，尤其对我这种非常非常喜欢酒酿的人来说
酒酿南瓜汤圆的做法与步骤
- 第1步.
蒸熟的南瓜放入糯米粉中
- 第2步.
根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干哦，否则做汤圆时会裂）
- 第3步.
搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型
- 第4步.
中间放上馅料，自己做给自己吃的，就多放一些啦
- 第5步.
收口，揉圆，再稍稍按扁一些
- 第6步.
随后用牙签压出印子
- 第7步.
顶部再装饰一粒枸杞，就好啦
- 第8步.
漂亮的一堆
- 第9步.
锅里水烧开，把圆子放进去
- 第10步.
小火慢煮，直到圆子浮起
- 第11步.
根据喜欢的程度and食用人数的多少，加酒酿和糖，糖熔化就可以关火啦
- 第12步.
完成
- 第13步.
完成
- 第14步.
完成
小贴士
圆子做好一下子吃不了，放冷冻保存，一、二个星期没问题的，不建议长期存放，毕竟咱的这个和超市里的不一样，没放防腐剂之类，时间长了要坏的啦☺️
