白菜豆腐五花肉
白菜豆腐五花肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
豆腐切成2厘米小块，白菜手撕成小胶带大小，五花肉切成手表大小，葱姜蒜切碎。
- 第3步.
核心步骤：把五花肉用料酒、生抽、五香粉腌制五分钟。
- 第4步.
往锅中倒入花生油，没过锅底。
- 第5步.
油冒烟后加入葱姜蒜，
- 第6步.
放入腌制好的五花肉，翻炒均匀。
- 第7步.
加入白菜，翻炒至变软。
- 第8步.
加入豆腐和凉水，差一点没过菜，加入其他调料，小火煮15分钟。
- 第9步.
出锅前两分钟加盐。
- 第10步.
出锅前尝一尝味道，确定咸淡。
