酸汤肥牛（肥牛卷、牛百叶）
酸汤肥牛（肥牛卷、牛百叶）的做法说明
天冷吃些酸辣口味的食物感觉温暖很多，但因为家里人都不能吃太辣，所以基本是酸甜为主，一点点辣味，材料都简单，味道不错。喜欢的话还可以加牛肉丸一起煮，酸汤底做好就可以。泰式甜辣酱真是很百搭，自从做凤爪开始就爱上了它，有时候做肉类调一点进去都是很好的。
酸汤肥牛（肥牛卷、牛百叶）的做法与步骤
- 第1步.
生抽，香油，白醋，陈醋和小米椒（切碎）混合均匀
- 第2步.
番茄去皮搅拌成糊加入番茄酱，加少许白糖。
- 第3步.
各种材料准备好
- 第4步.
肥牛卷，牛百叶，金针菇先灼一下，晾干水分备用。
- 第5步.
热油下锅爆香姜丝蒜末。
- 第6步.
放入酱料
- 第7步.
倒入番茄酱
- 第8步.
倒入金针菇搅散
- 第9步.
倒进牛肉牛百叶，稍微搅一下，试试味道，不合适可以再调整。
- 第10步.
起锅，撒葱花，白芝麻，
