黄豆粉Q弹小麻薯
黄豆粉Q弹小麻薯的做法与步骤
- 第1步.
把糯米粉，玉米淀粉，细砂糖搅拌均匀
- 第2步.
分次加入纯牛奶，每次加入后都让牛奶完全吸收后再加入下一次（这样搅拌的面糊很均匀，没有颗粒）
- 第3步.
牛奶全部加入搅拌均匀后放置几分钟再搅拌一下（这样面糊更细腻），然后上锅蒸，先大火，开锅后改中火，全程20分钟
- 第4步.
蒸好后趁热加入黄油，带上一次性手套忍住烫手的热，把黄油和蒸熟的糯米粉揉至均匀（真的很烫很烫）
- 第5步.
把黄豆粉拌入细砂糖
- 第6步.
用虎口把糯米面团一个一个像挤丸子一样挤出小团，丢入黄豆粉混合物中裹匀
- 第7步.
Q弹小麻薯做好了
