酸奶蔓越莓芝麻黑麦面包

酸奶蔓越莓芝麻黑麦面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除了芝麻，蔓越莓，橄榄油，酵母，其他的材料全部放进面包机，揉面功能开启，大概搅拌两三分钟，就可以加入橄榄油，继续揉面。揉面15分钟后，加入酵母，开启第二次揉面程序，时间为25分钟，最后五分钟加入蔓越莓(朗姆酒浸泡或冷水浸泡好的)和芝麻。

   
2. 第2步.

   冰箱冷藏发酵17个小时后，取出来回温半小时，排气，松弛10-15分钟，然后整形。

   
3. 第3步.

   然后烤箱里放热水进行第二次发酵，大概50分钟。 烤箱180度，中层，20分钟，大概10分钟后加锡纸遮盖。