海带花蛤面筋自发豌豆芽汤 by wqy
海带花蛤面筋自发豌豆芽汤 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
豌豆 洗净 放在一个盒子里 当中垫一张潮湿的厨房用纸 盖上盖子 避光摆放 注意盒内的湿度 大概过了3、4周 就有10cm高 用剪刀加下食用 （没剪到底 盒内仍留2cm左右 我丢弃了）
- 第2步.
海带干 2、3片 泡发 洗净 切2cm宽的丝 花蛤 用海盐水浸泡 洗净
- 第3步.
油面筋 冲洗一下 一剪二 姜片 洗净 切丝
- 第4步.
热锅 冷油 油热 放入姜丝 爆香
- 第5步.
放入 海带丝 翻炒
- 第6步.
放入2小碗水 水滚 放入2中勺韩国蒜蓉辣酱（或 豆瓣酱）搅拌均匀
- 第7步.
水再次滚 放入豆芽和面筋 加1小勺盐、1小勺糖 待豆芽软熟 放入花蛤 加1汤匙料酒
- 第8步.
待花蛤 开口 撒上白胡椒粉和适量盐 撒上葱花 即可
