豪吉川香汁烧带鱼
豪吉川香汁烧带鱼的做法说明
豪吉川香汁有着极好的适用性和廷展性，现在已经成为我在日常烹饪中，有着不可或缺的重要角色了。在被川式美味所征服后，我俨然已经成为一枚“豪吉粉”了。
豪吉川香汁烧带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼让店家处理好，洗干净用厨纸吸干水份；姜切片、尖椒切条、蒜切片备用。
- 第2步.
锅里热油，放入一量勺盐。
- 第3步.
放入带鱼，让一面煎至熟透
- 第4步.
再翻面煎至熟悉。
- 第5步.
两面煎至金黄后，放入姜片、蒜片、青椒丝
- 第6步.
轻轻翻炒均匀
- 第7步.
倒入酱油、料酒、糖、豪吉川香汁。
- 第8步.
稍微炒匀入味即可（汁不用收太干，拌饭吃那个香呀）
- 第9步.
加入川香汁麻辣的香气扑鼻而来
- 第10步.
带鱼入口微辣，回味香麻，川味十足。
小贴士
带鱼入锅后不要急着翻动，让它煎至熟透后再翻另一面，这样煎出皮才会完整保留。
