麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
我一直是喜欢重口味的菜，即便是嫁到广东，也不能更改我爱吃辣菜的习惯，这款麻辣香锅简单易学，非常下饭，和我一起做起来吧
麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
土豆、藕：切0.3厘米的厚片，泡在清水里，防止变色 香菜、金针菇、干川椒：洗干净备用 虾：剪下虾枪、虾须，挑出虾线洗干净备用 大蒜、香葱：切沫备用
- 第2步.
锅内倒油，将土豆和藕片两面煎制金黄备用
- 第3步.
用煎土豆的油煎虾
- 第4步.
两面都变红后，拿锅铲轻轻的敲虾头，红红的虾油就会出来了
- 第5步.
捞出虾备用，把虾油单独盛出来备用
- 第6步.
虾油倒入锅内，放入蒜和川椒，炒出香味
- 第7步.
金针菇不用过水，和煎好的虾、土豆、藕片一起放入锅内爆炒
- 第8步.
放入适量的麻辣香锅调料，炒匀
- 第9步.
临出锅加入香菜，炒半分钟出锅即可
