全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)

全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)

全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法说明

健身期间饮食一定要注意,不然真白练了😏综合亲们的菜谱,做了这款超级健康版的饼干,做为健身前的加餐,无糖少油,很有饱腹感~本来没抱多大希望的,没想到我还真喜欢这个味道,脆咸香,一块又一块停不下来😋于是又做了一份给正在减肥的老爸送去☺ง

全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的食材和调料

全麦面粉400克
小苏打2克
橄榄油或其他植物油50克
酵母4克
6克
牛奶240克
芝麻50克

全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有的干性材料放到盆里搅拌均匀,再加入湿性材料搅拌。

    全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    捏成面团,不要过分揉搓,太干不成团的话可以适量添加牛奶(揉好的面团是有点硬的那种),上面盖上保鲜膜或笼布后放到温暖处发酵。

    全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出发酵到一倍半大的面团,不用揉直接按扁擀成厚度约3mm上下的薄片。

    全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用叉子排着扎眼。

    全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切成小方块。边角料再次捏成面团,擀成薄片切方块。。。

    全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把饼干胚放入烤盘醒发15分钟,然后放到预热好的烤箱,中层,190度,15分钟进行烘烤,观察一下,略微上色就可以了,稍不注意就会烤糊的。

    全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放凉后是脆脆咸咸香香的,饿了多吃几片也没负担,还很饱腹✌🏻

    全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)的做法步骤 第7步

小贴士

1.黑芝麻我提前炒熟了,感觉这样更香一些。
2.第一次做不确定喜不喜欢这款的可以将材料全部减半做。
3.全麦面粉可以用部分玉米面代替,营养更全面,还会增加香气。
4.因为饼干比较干松,密封存放十几天都没问题。

美食资讯

全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干,无糖少油,简单健康,健身好搭档)相关菜谱大全