美味农家山粉丸子
美味农家山粉丸子的做法说明
小时候的味道～
美味农家山粉丸子的做法与步骤
- 第1步.
花生放到锅里炒一下微焦
- 第2步.
捞出晾冷后去掉花生皮待用
- 第3步.
香菇干，墨鱼干用开水泡开后切成丁待用。葱切丁待用！
- 第4步.
准备一定量的山粉（番薯粉）待用
- 第5步.
青菜洗好待用！
- 第6步.
把瘦肉切成肉粒或者剁碎待用。这样准备的食材都完成了！
- 第7步.
锅里倒入食用油，然后把瘦肉末放到锅里煸炒一下！
- 第8步.
把准备好的墨鱼干粒和香菇粒也倒入锅里煸炒一下！
- 第9步.
加入适量的盐
- 第10步.
煸炒出香味后加入适量的水，水要多加一些，一部分用来搅拌和山粉，一部分用来当做底汤！
- 第11步.
将准备好的花生倒入山粉里搅拌一下！
- 第12步.
将煮沸的汤浇在山粉和花生里，注意汤不能浇太多，也不能太少！山粉变稠密度要适合！
- 第13步.
用筷子搅拌山粉
- 第14步.
搅拌成稠状后用筷子将其一个一个夹入到剩余的沸汤当中！
- 第15步.
直到把山粉圆子都夹进汤中
- 第16步.
最后将青菜切小段倒入锅中！
- 第17步.
最后再调味盛出即可！
- 第18步.
好吃，好好吃！
- 第19步.
完工！完美！
