鸡蛋豆腐(适合小朋友)
鸡蛋豆腐(适合小朋友)的做法说明
直接把它当成豆浆鸡蛋糕蒸吧，成品凝固和鸡蛋的量有关。不用担心豆浆的浓度会不会太低，因为你蒸鸡蛋糕时放水不也一样凝固嫩滑嘛！
鸡蛋豆腐(适合小朋友)的做法与步骤
- 第1步.
我用豌豆榨的豆浆所以颜色是这个样子的(豆浆一定要放凉，放凉)
- 第2步.
晋龙鸡蛋没话说，大黄！
- 第3步.
少盐，搅散的蛋液和豆浆混匀！
- 第4步.
过筛，要不然成品容易有气孔和蛋白块
- 第5步.
保鲜盒里铺了油纸方便取出。
- 第6步.
我先中火10分钟，小火5分钟没有凝固。所以又加了8分钟左右，成品内部有些小孔。所以说这个时间，得看豆浆的浓度，液体的多少，盒子的大小，还有火的大小等，根据实际情况加减就可以了。但是不要用大火蒸，太容易蒸老。
- 第7步.
切条，小朋友手拿着吃。
- 第8步.
切块都是可以哒。
