荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉的做法说明

曲院风荷在苏堤北端不假,但说荷叶粉蒸肉是杭州名菜,凡有荷花盛开的广大地区就不答应了。有荷叶的地方就有不同版本的荷叶粉蒸肉。今日小寒,冻成冰团。餐桌上蒸蒸日上的感觉好温暖。

荷叶粉蒸肉的食材和调料

荷叶
五花肉
老抽
料酒
生抽
蒸肉米粉
郫县豆瓣
豆腐乳汁
红薯

荷叶粉蒸肉的做法与步骤

  1. 1.

    备好食材五花肉切片腌制码料半小时,红薯去皮洗净切块备用。料酒拌均后放入荷叶旺火蒸一小时。

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