吃了还想的夹沙肉

吃了还想的夹沙肉的做法与步骤

1. 1.

   先说明一下为什么要选较肥的五花肉，肥肉经过长达一小时的蒸后，会变得滑嫩无比，适当的瘦肉可以增加口感，如果瘦肉过多，就会影响口感啦！

2. 2.

   如果你想在夹沙肉下铺糯米，你要把糯米提前浸泡一晚（糯米蒸出来会吸收猪油和豆沙很好吃喔）记住蒸的时候不需要加水，猪油足够

3. 3.

   将五花肉切成藕夹那样，如果你喜欢稍微带点咸口，就将切完片的五花肉用酱油涂抹腌制20分钟，我比较喜甜，所以就不抹啦，根据你个人口味。

4. 4.

   上锅蒸，开锅1～2小时（有糯米建议时间长些这样糯米更加软糯）