铜锣烧（无泡打粉版）
铜锣烧（无泡打粉版）的做法说明
小朋友每次去超市都要买铜锣烧，说是哆啦A梦最爱吃的，但是超市里香精太多，不如自己做的放心，而且小朋友还可以加入其中。
最后是小朋友拿巧克力笔画上去的，宝妈们可以带娃一起动手做一做，很简单，把蛋清打发好基本都会成功。
铜锣烧（无泡打粉版）的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入糖，蜂蜜，牛奶混合均匀。
- 第2步.
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 第3步.
蛋清中加入细砂糖，打发好，倒入之前搅拌好的蛋黄中。
- 第4步.
找一个汤勺垂直倒入不粘锅中，我用的是班戟锅，很好用。
- 第5步.
开始冒泡后翻一面
- 第6步.
颜色还是不错的
- 第7步.
最后抹的是自己熬的草莓酱。
小贴士
个人认为，牛奶 糖 面粉的比例要求不是很高，可以依据自己口味稍作调整，只要最后搅拌成浆糊状就可以。
关键是蛋清要打发好，蛋清打发成功了，最后肯定会成功。
我用的电磁炉，开的最低档300度，基本二十秒烤好一个吧。
