无糖、无油、低热量的能量棒

无糖、无油、低热量的能量棒的做法说明

这款能量棒的特点在于，无糖、无油，甚至无水！
全部的原料只有，燕麦片、香蕉、鸡蛋和坚果。
这个做法的能量棒有3个特点：
1、甜度来自于香蕉，比单纯用白糖多了一些香蕉的风味；
2、粘合主要靠鸡蛋这个天然的粘合剂。
3、谷物只有燕麦片，健康低热量。
作为零食既可以充饥又能解馋，还不用担心热量太高。

第1步.
燕麦用的是即食燕麦片。因为这款燕麦片中粉质比较多，就没再加低筋粉，口感也不错。有些配方要加低筋粉，是为了易于粘接，如果使用颗粒比较大的燕麦片建议加50克左右的低筋粉。
第2步.
非常大众的综合坚果，比较省事，一小袋25克，用了6袋共150克。
第3步.
因为坚果是整粒的，需要把它们压碎一些，可以在开袋前用擀面杖用力擀压一下就可以。
第4步.
这个能量棒的甜味主要来自香蕉，它同时还提供了一部分的水分。最好选择熟透的香蕉，甜度和粘性都适合。
第5步.
得到香蕉泥最好的办法是用叉子压，非常快速就能完成。如果放食品袋里碾碎也可以，但取出来会不太方便。
第6步.
香蕉泥、燕麦片、鸡蛋混合。
第7步.
加入坚果碎继续混合。原料比较干不易混合，我就直接上手抓的，迅速又均匀～～
第8步.
混合好的材料放在大小合适的可入烤箱的容器里，用点力气压成厚度2厘米左右的平板。烤箱中层，加热风循环，上下火170度烤30分钟左右。
第9步.
取出，切长条，把切面朝上，放入烤箱170度烤5分钟左右（热风循环）。这步是把切面收干一些，以免存放时互相粘连。