【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲

【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲

【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的做法说明

芡实又名鸡头米,有补中益气的作用,香芋芡实煲是一道既养脾胃又养眼的清爽菜。

【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的食材和调料

槟榔芋1/4个
新鲜芡实70克
胡萝卜1/3根
香芹2根
牛奶(可用椰奶20克
适量
少许
480克

【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材。

    【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芡实洗净,槟榔芋、胡萝卜去皮切丁,香芹切小段。

    【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    芡实和480克水放入主锅,3分钟/温度V键/反转速度1,然后再放入胡萝卜丁8分钟/温度V键/反转速度1,烹煮。

    【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后倒入槟榔芋丁,5分钟/100度/反转速度1,烹煮,煮滚后温度转到98度,否则会溢锅。

    【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入牛奶和香芹段,1分钟/速度1调和。

    【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入碗内,趁热食用。

    【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的~香芋芡实煲的做法步骤 第6步

小贴士

新鲜芡实改用干芡实,干芡实需要预先浸泡2小时,煮芡实时间延长到60分钟。

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