幼儿版无奶低糖小蛋糕

幼儿版无奶低糖小蛋糕的做法说明

19个月的宝宝的零食，做早餐也是OK的哦！少糖！牛奶过敏的宝宝可以吃的哦！

第1步.
准备材料！无水无油的盆或碗！！
第2步.
蛋黄液部分依次：2颗蛋黄，28g玉米油，26g水，33g低筋粉过筛！
第3步.
Z字搅拌法拌匀，无颗粒哦！备用。烤箱上下火130度预热。
第4步.
蛋白部分：高速打出大泡泡，加入7g细砂糖。
第5步.
泡泡变细，加入7g细砂糖。
第6步.
泡泡细腻，加入8g细砂糖，转低速。
第7步.
略有纹路，加入8g玉米淀粉。
第8步.
打发到尖尖弯弯。
第9步.
三分之一蛋白放入蛋黄液，翻拌。
第10步.
翻拌后的蛋液倒进剩下的蛋白里，拌均，倒入模具。不用震小气泡！烤的时候它自己会解决！放入预热好的烤箱，130度上下火35分钟左右！具体时长根据自己的烤箱性格调整。
第11步.
嘻嘻，可耐滴小蛋糕，宝宝一次能吃八九个！