丽水糖糕儿时的记忆(这个量可做一个28cm)

丽水糖糕儿时的记忆(这个量可做一个28cm)的做法与步骤

1. 第1步.

   先把粽叶洗干净用温水泡半天

   
2. 第2步.

   称出红糖

   
3. 第3步.

   开水加入红糖中，使它变成红糖水

   
4. 第4步.

   烫的红糖水赶紧加入到糕粉中，用筷子按同一方向搅均匀

   
5. 第5步.

   搅拌均匀

   
6. 第6步.

   搅成出现纹路不怎么会消失时就放置一旁，静置一晚，让糖水和糕粉好好融合互相吸收吸收

   
7. 第7步.

   第二天铺上粽叶用大碗压一压

   
8. 第8步.

   减去冒出来的多余的粽叶

   
9. 第9步.

   瞧，要铺成这样

   
10. 第10步.

    用开水泡一下陈皮再切碎

    
11. 第11步.

    一部分红枣切碎

    
12. 第12步.

    把切好的陈皮碎和红枣碎加入到糕糊中

    
13. 第13步.

    把和好的糕糊倒入蒸屉中，面上摆上红枣和葡萄干

    
14. 第14步.

    放蒸锅中用中火蒸4小时，用筷子检查粘不粘，不粘筷子说明已经蒸好了

    
15. 第15步.

    从蒸屉中取出凉一晚，糕就做成功了