每年冬天必须来一块烤羊排

小贴士

羊排用水煮熟，熟的程度呢，筷子能戳进去就好了。煮的时候放生姜、盐。其他调料我家没有，所以很随意，有就放好，没有就算了。
蔬菜的话，选择根茎类的就好，这次我特别推荐西兰花，真的太好吃了！土豆最好用水煮一下，烤之前用盐和食用油稍微拌一下。
羊排用孜然、十三香、辣椒面和盐稍微搓一下，入味。
把拌好的蔬菜铺在烤盘上，放上羊排改上锡纸180度，烤20分钟，把蔬菜烤熟。
蔬菜熟了以后，羊排油脂多的一面，刷上食用油，烤箱开到220度，烤15分钟左右，羊排表面酥脆就好了。