烤奥式7骨羊羔排

烤奥式7骨羊羔排的做法与步骤

1. 第1步.

   原材料

   
2. 第2步.

   用海盐，黑胡椒，迷迭香腌制至少2小时

   
3. 第3步.

   取出腌制好的羊排，黄油放入平底锅煎羊排两面及油边。时间最多1分钟/面。主要为了封边锁住水分，之后还要烤，不会不熟，所以切勿使劲煎。 黄芥末加蜂蜜调匀后抹在油皮上。烤箱预热3分钟，上下管200度。

   
4. 第4步.

   烤箱预热时烤盘铺锡纸，刷薄薄的一层油，放入切好的土豆、洋葱、青椒（都是生的）。

   
5. 第5步.

   把步骤3做好的羊排均匀的放在蔬菜上，入烤箱烤8分钟。取出翻面再烤8分钟，想吃脆皮把羊排立起来油皮冲上再烤2分钟，建议厚的羊排这么做，薄的羊排就算了，容易烤老。

   
6. 第6步.

   完成。