可以撕着吃的蔓越莓吐司
可以撕着吃的蔓越莓吐司的做法说明
吐司自己并不是做了一次，第一次做的时候是失败告终。因为发不起来，后来总结了一下是酵母的问题，必须用耐高糖酵母。
整个过程揉面都是用面包机操作的，简单出膜即可，进行了二发。
可以撕着吃的蔓越莓吐司的做法与步骤
- 第1步.
面包机揉面。
- 第2步.
揉圆发酵以后拿出来排气。
- 第3步.
分三个剂子，醒发15分钟。
- 第4步.
擀成牛舌状，放蔓越莓，卷起来。
- 第5步.
重复一下步骤，剩下两个也是如此操作。
- 第6步.
温度太低了，室温发酵不了，我就用了烤箱自带的发酵功能。
- 第7步.
这是二发的状态。
- 第8步.
进烤箱。 必须先预热烤箱哈，预热完以后150摄氏度30分钟。
- 第9步.
发太高，全程锡纸护航。
- 第10步.
成品图。
- 第11步.
组织很好，发的也很好，没有沉淀。
- 第12步.
好多小气孔。
- 第13步.
撕着吃喔，好过瘾。
小贴士
面包机揉面是先液体后固体的方式，白砂糖混合在液体里，最后放酵母，这里的酵母一定要耐高糖酵母，不然有可能发酵失败。
