拿破仑蛋糕
拿破仑蛋糕的做法说明
#法式西点课程#学员课堂作业👉世界十大著名甜点之一《拿破仑》
拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有卡士达酱……
拿破仑蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
起酥
- 第2步.
起酥
- 第3步.
起酥
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