软糯香甜的五彩宁波汤圆
软糯香甜的五彩宁波汤圆的做法与步骤
- 第1步.
芝麻加糖用料理机打细，加入猪油拌匀，分别搓圆
- 第2步.
豆沙分别搓圆
- 第3步.
把糯米粉分成五份，每份125克。同样玉米油也是分成五份。 所有材料混合均匀和成团，揪一小块大概5到10克放到锅里煮熟后捞出加入面团继续揉成光滑均匀的面团。
- 第4步.
揉好的面团是可以拉伸的
- 第5步.
面团分成大小均匀的小剂子，皮和馅的比例为9:6或者11:8，包好即可。
- 第6步.
把每种颜色都包好即可
- 第7步.
不喜欢竹炭的可以换成南瓜汁
- 第8步.
喜欢颜色深一点的可以多加10克紫薯粉
- 第9步.
同样不喜欢红丝绒味道的也可以换成其他天然色素
- 第10步.
喜欢颜色绿一些的可以加5克抹茶粉
- 第11步.
水开后汤圆入锅煮到汤圆浮起来就熟了
- 第12步.
好了，开吃
小贴士
方子里的材料每种颜色都可以做20个左右，吃不完的可以放冰箱冷冻保存，不能太久啊，时间久了会裂！！！
