猴头菇粉——宝宝辅食系列
猴头菇粉——宝宝辅食系列的做法说明
参考月龄：7个月以上
到了一年最冷的时候，小柚子班级生病请假的小盆友还真不少，正是需要提高免疫力的时候啦，可以让宝宝少生病。要说提高免疫力，就要属菌菇的效果特别好，而这其中猴头菇的营养更是好。
既能养胃又鲜美，还能提高免疫力，这样的食材不仅宝宝适合，全家人都需要哦。
猴头菇粉——宝宝辅食系列的食材和调料
| 猴头菇 | 7朵 |
猴头菇粉——宝宝辅食系列的做法与步骤
- 第1步.
鲜猴头菇泡20分钟。 tips：柚妈买的鲜猴头菇，白白的，也就今年在超市看到有卖，12一斤。之前都买的干猴头菇，表面是黄的，需要泡2个小时以上，再一次次挤干水分，直到把黄水挤没了。最好在淘米水中泡
- 第2步.
剪蒂，挤干水分，尽量挤干点
- 第3步.
撕小块，150度烤20分钟，转130度 烤20分钟。中途需要翻翻面。柚妈的前20分钟只把表面水烤干了。（没烤箱用炒锅炒，跟做肉松做法一样） tips：时间长短还要根据挤干程度、猴头菇多少来决定。挤得干、放的稀疏有隙，时间要短些。
- 第4步.
部分烤干了放料理机打碎，再用平底锅小火炒几分钟，再次打碎，过筛。有大颗粒过不去再打碎过筛。
- 第5步.
特别特别鲜，烤干了打成了粉，体积减少很多，营养和鲜味都集中了。加一点在汤羹、粥里，喝到了海的味道，比海鲜还鲜，给辅食调调味真的超棒！
小贴士
柚妈说：
如果有跟做，咱们可以再一起做做猴头菇饼干。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
