牦牛肉干
牦牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
牦牛肉切小块，煮，打干净血沫
- 第2步.
煮15分钟关火捞出
- 第3步.
凉一会儿，不烫手，开始切成条
- 第4步.
和小手指粗细差不多
- 第5步.
锅中放油，微热后加花椒粒和两个大料，炒一下
- 第6步.
放入切好的牦牛肉条，炒
- 第7步.
炒干水分，加入盐、酱油、辣椒粉、糖、孜然，炒干关火
- 第8步.
烤盘放锡纸，将牛肉条铺好
- 第9步.
155度，15分钟。然后拿出来，将牛肉条翻面，继续160度，12分钟
- 第10步.
烤好的样子
- 第11步.
可以根据牛肉干软硬喜好，调整时间，我这个偏干些
- 第12步.
成品展示
