油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   大虾剪去头部和腹部的须，洗干净背部用刀划开，开个背，挑出虾线，备用。

2. 2.

   锅内倒少许多一些油，热锅热油将大虾两面煎至金黄色即可。

3. 3.

   用煎过虾的油爆香葱姜蒜，放大虾调味，加入白糖、生抽、番茄沙司、香醋、少许热水，煸炒入味，使汁水有粘稠感，再淋一些香醋，翻炒关火淋黑芝麻油，放剩余葱段，装盘即可。